在水稻、小麥等糧食質量檢測中，糧食水分的測定是關鍵的檢測項目之一，為了實現更高效率，更準確的糧食水分測定，現代行業領域主要是采用糧食水分測定儀來快速測定糧食水分，那麽與烘箱檢測方式相比，糧食水分測定儀測定有那麽優勢呢？其檢測原理又是什麽呢？

糧食水分測定儀具有自動稱重、自動溫度補償、自動測量水分、自動關機等多種功能。與其他糧食水分檢測方式相比，糧食水分測定儀主要的優勢就是檢測方式簡單，快捷；好操作，易上手；不僅檢測精準，而且測量速度快，能夠為糧食的收購、儲存加工提供科學的數據支持，適用於稻穀，大豆，小麥，油菜籽，玉米，大麥，秈穀，大米等大部分的糧食水分測定。

糧食水分測定儀的檢測原理是采用幹燥失重法原理，通過加熱係統快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時間之內完全蒸發，從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。便攜式穀物水分測定儀采用的原理與國家標準烘箱法相同，與國際烘箱加熱法相比，可變式混合加熱可以最短時間內達到最大加熱功率，在高溫下樣品快速被幹燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高於烘箱法。

以上就是關於糧食水分測定儀的優點和檢測原理相關知識介紹。在糧食收購前後、存儲、生產加工等環節，都需要對其水分、溫度、質量進行監測，而糧食水分測定儀的應用，可有效地避免檢測穀物水分、等級時單純依靠眼看、手摸、嘴咬等感官判定的隨意性，保證檢測精準度，嚴格控製糧食水分變化，確保糧食存儲安全等。